今天要與大家分享的這間餐廳：義饗 Yi Shang🍽
看店名就知道是間主打義大利料理的餐廳，
位於 #高雄 #前金區 近愛河畔，大樓一樓挑高，店內擺設簡約，
但在幾個角落有著歐洲風格的擺飾點綴，溫馨卻不會讓人有繁雜感；
而燈光採溫暖黃光，搭配由落地窗灑入的自然光，營造出相當舒服的氛圍，
一進門入座就能感到放鬆自在。
餐點部分：今天選擇了兩道主餐料理，
首先是 #煙花女海鮮義大利麵🍝，
經常吃義大利菜的人大概都知道“spaghetti alla puttanesca”，
台灣餐廳一般翻譯成『#煙花女義大利麵』，
是一道相當經典的義大利麵料理，
這道料理底料主要為：酸豆、鯷魚、橄欖，
而義饗所詮釋的煙花女雖然少了橄欖，
然而店家手工自製的番茄醬汁夠味，點綴著自帶天然香氣的番茄丁，
吃起來能感受到師傅對於番茄醬汁下的功夫，
絕非如同某些餐廳直接以市售番茄醬調和而成。大加分！
而酸豆和鯷魚是煙花女的兩樣靈魂，酸豆主要任務是解膩，
在搭配比例上算是恰如其分！鹹、香、酸、辣都有了！
在主料海鮮的部份，師傅選用了小卷、蛤蜊和蝦子，
小卷及蛤蜊的熟度控制得宜，
而當天或許火侯的關係，蝦的部份稍微過熟，
然這部份也是多數蝦料理時常遇到的問題，
而蝦有做貼心去殼的處理。
整體來說：義饗師傅詮釋的「煙花女義大利麵」，水準不錯，
食材選用及醬料的調製都屬上乘，然個人希望甜味能多一丁點，
就更符合我「個人」的口味了值得大家嚐嚐。
另一道料理選擇的是 #青醬鴨胸披薩🍕🍕，
首先鴨胸料理最怕的就是太柴，不好入口，
但義饗師傅的鴨胸烤的火候剛好，嫩度非常ok！
能做到這部份已經是完成度相當高！
而另一主角：餅皮的部份屬於 #薄餅，周圍烤的酥脆，近圓心部分稍微扎實Q彈，
#一次能吃到兩種口感，相當滿足😄配料部分除了滿滿誘人的起司，
有多加上了杏鮑菇，營養升級！
最後醬汁的部份，起初我僅嗅到微酸的醋味，
詢問店員才知道是「酒醋膏」，選用這醬汁相當爽口解膩！
在飲料的部份，我們選擇了 #oreo巧克力奶昔 及 #抹茶歐蕾，
會選擇兩款味道都偏濃郁的飲料，當然是因為義饗用餐環境舒適，
非常適合發呆放空、聚會聊天，讓我能細細品嚐。
整體來說，義饗不論在用餐環境及餐點上，都具有一定的水準，非一般調理包，
而附近不論是開車或是機車族停車都很方便，吃完可以到對街的公園走走消化一下！
如果有吃過的朋友，也歡迎底下留言與我分享心得噢！
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